Según el último informe anual de la EFSA para 2021 (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) siguen reduciendo los residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias que se encuentran en animales y alimentos de origen animal en la Unión Europea y los niveles de cumplimiento están aumentando.
En 2021, el porcentaje de muestras no conformes fue la cifra más baja registrada en los últimos 12 años cuando el incumplimiento oscilaba entre el 0,19% y el 0,37% con un 0,17% (la cifra de 2020 fue del 0,19%).
El nivel global de incumplimiento de las muestras dirigidas (es decir, las tomas para detectar usos ilegales o comprobar el incumplimiento de los niveles máximos permitidos) también disminuyó hasta el 0,24%, frente al 0,27%. 0,35% de los cuatro años anteriores.
El informe cubre varios grupos de sustancias como hormonas, antibacterianos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas y otros medicamentos veterinarios.
Puede consultar los resultados con más profundidad mediante nuestra nueva herramienta interactiva de visualización de datos.
