Archivos mensuales: octubre 2022

Lee más sobre el artículo Atún: nueva fijación de niveles máximos de uso del ácido ascórbico (E 300), el ascorbato sódico (E 301) y el ascorbato cálcico (E 302)
BTCCES / Prevención de Riesgos laborales

Atún: nueva fijación de niveles máximos de uso del ácido ascórbico (E 300), el ascorbato sódico (E 301) y el ascorbato cálcico (E 302)

La Comissió Europea ha fixat un nivell màxim d'ús dels additius: àcid ascòrbic (E 300), ascorbat sòdic (E 301) i ascorbat càlcic (E 302) de 300 mg/kg per a la tonyina. S'ha fet amb la publicació del Reglament (UE) 2022/1923 de la Comissió de 10 d'octubre de 2022 pel qual es modifica l'annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell pel que fa a l'ús d'àcid ascòrbic (E 300), ascorbat sòdic (E 301) i ascorbat càlcic (E 302) a la tonyina.

Sin comentarios
octubre 26, 2022
Lee más sobre el artículo IRTA desarrollará una nueva herramienta para evitar que se tire comida apta para el consumo
Prevención de Riesgos laborales

IRTA desarrollará una nueva herramienta para evitar que se tire comida apta para el consumo

Al voltant del 14% de la producció alimentària mundial (valorada en 400.000 milions d'USD anuals) es perd després de recol·lectar-se i abans d'arribar a les botigues, mentre que l'informe sobre l'Índex de desaprofitament d'aliments del PNUMA mostra que el 17% dels nostres aliments acaba sent malgastat en la venda al detall i pels consumidors, especialment un cop a casa. Segons calcula la FAO, els aliments que es perden i es desaprofiten podrien alimentar 1 260 milions de persones que passen fam cada any.

Sin comentarios
octubre 5, 2022