La FAO revisa els llindars en els aliments per als al·lèrgens prioritaris
La Fao, l’Organització per a l’Alimentació i l’Agricultura de les Nacions Unides, ha publicat el document “Avaluació del risc dels al·lèrgens alimentaris part 2: revisió i establiment dels llindars (RfD) en els aliments per als al·lèrgens prioritaris”.