Els agents químics a la feina

Les substàncies químiques són presents en tot el nostre entorn: des dels organismes vius, a les nostres llars, als llocs de treball i fins tot en les activitats d’oci. I, a més, constantment es van creant nous productes i materials que es fan el seu lloc al mercat i a la societat, incorporant encara més productes químics a les nostres vides.

0 comentaris

La carn madurada és igual de segura que la carn fresca

La popularitat de la carn madurada ha augmentat en els darrers anys entre la indústria alimentària i els restaurants, però fins ara hi ha hagut una manca de coneixement sobre la seva seguretat. Ara, gràcies al darrer estudi publicat pels experts de l'EFSA, se sap que la carn madurada (anyella) no presenta riscos addicionals en comparació de la carn fresca si s'envelleix en condicions controlades.

0 comentaris